主料:
羊腿肉，
2斤，
胡萝卜，
1根
辅料:
大葱，
1段，
生姜，
10克，
蒜，
3瓣，
八角，
2个，
香叶，
2片，
桂皮，
1个，
草果，
1个，
肉蔻，
1个，
小茴香，
10克，
老抽，
15克，
生抽，
20克，
蚝油，
15克，
白砂糖，
5克，
盐适量，
食用油适量红焖羊肉的做法步骤
1.食材洗净。
2.葱姜蒜切好备用。
3.羊肉切块。
4.胡萝卜切滚刀块。
5.羊肉下凉水锅焯水，水沸后撇去血沫。
6.捞出羊肉控水备用。
7.高压锅内放入少许油加热，爆香葱姜蒜。
8.放入羊肉，炒至羊肉表皮收紧，放入老抽、生抽、蚝油、白砂糖，炒匀。
9.放入八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香等香料，炒出香味。
10.倒入食材2倍的热水，上气后压30分钟。
11.放入胡萝卜、盐。
12.中小火炖10分钟，即可。
13.出锅，盛盘。
小窍门&温馨提示
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
TAGS：
热菜 冬季食谱 宴客菜 豫菜 晚餐 羊腿肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 海南腌粉的做法,海南腌粉怎么做,海南腌粉的做法和配料,海南腌粉图片,海南腌粉的由来,海南腌粉酱料
下一篇： 养胃油茶的做法,养胃油茶怎么做,养胃油茶面的做法大全,油茶 养胃,养胃去油的茶,茶油养胃功效和作用
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
